《表6 3 2 种黑茶中ZEN的浓度Tab.6 Concentrations of ZEN in thirty-two kinds of dark tea》

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《超高效液相色谱-四极杆-飞行时间质谱法检测茶叶中玉米赤霉烯酮》

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利用上述方法，检测了32种市售黑茶产品，结果见表6。由表可知，市售32种黑茶样品中检出率为100%，样品中ZEN的检出浓度在16.19～21.52μg/kg范围之内，其中样品46-2的检出浓度最高（21.52μg/kg），该结果明显低于GB2761—2017中规定的食品中真菌毒素限量（≤60μg/kg）。