《表1 不同年代的祁红主体香气组分与含量比较 (%)》

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《祁门红茶香气问题的研讨》


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影响祁红特征香气变化是多因素的[4]。表1的数据来自不同年代的科研单位与测试条件下的祁红香气组分的含量分析结果。