《表3 白茶提取物的主要功效成分》

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《白茶体外抗氧化与体内抗衰老作用的研究》

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注:与YZ提取物比较，**P<0.01。与MD提取物比较，##P<0.01。Note:Compared with YZ extract，**P<0.01.Compared with MD extract，##P<0.01.

3种白茶提取物中茶多酚、总黄酮和咖啡碱含量如表3所示。从表中可以看出，YZ提取物的茶多酚含量极显著高于MD和SM提取物（P<0.01），YZ和SM提取物的总黄酮含量极显著高于MD提取物（P<0.01），YZ和MD提取物的咖啡碱含量极显著高于SM提取物（P<0.01）。YZ提取物的3种主要功效成分含量均为最高，SM提取物的茶多酚和总黄酮含量均高于MD提取物。