《表5 不同批次水仙鲜叶所制白茶样主要品质成分的比较》
此外,茶汤感官品质的好坏取决于各品质成分含量的均衡与否,而非单个成分含量的高低,如表3中各茶样茶汤滋味得分差别不大,获最高分的不是水浸出物含量和茶多酚含量均为最高的第二批鲜叶所制散白茶样,而是两者含量稍低的第一批鲜叶所制散白茶样。
图表编号 | XD0057920700 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.03.25 |
作者 | 周世须、赖丽红、王秀萍 |
绘制单位 | 福建大用生态农业综合发展有限公司、福建大用生态农业综合发展有限公司、福建省农业科学院茶叶研究所 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |