《表1 正交优化试验因素水平》
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《基于正交试验和模糊数学评价优化冷泡茶冲泡条件的研究》
在单因素试验的基础上，选取茶水质量体积比（A）、冲泡温度（B）和冲泡时间（C）三因素三水平进行正交实验，建立L9（34）正交表，见表1，以感官评分为指标，确定冷泡茶的最佳冲泡条件。
| 图表编号 | XD0013400100 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2018.03.01 |
| 作者 | 苏小琴、李强、左小博、谭蓉、杨秀芳、孔俊豪 |
| 绘制单位 | 中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、浙江省茶资源跨界应用技术重点实验室、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、浙江省茶资源跨界应用技术重点实验室、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、浙江省茶资源跨界应用技术重点实验室、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、浙江省茶资源跨界应用技术重点实验室、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、浙江省茶资源跨界应用技术重点实验室、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、浙江省茶资源跨界应用技术重点实验室 |
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