《表1 不同品种所加工红茶感官品质评价》

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《景宁白化茶品种红茶适制性研究》

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对5月24日和5月25日加工的两批茶叶做感官评价，评价结果见表1。从整体上看，三组样品总分相差不大，综合得分从高到低依次为:对照组鸠坑种、景白1号和景白2号；分别来看，两个品种所制红茶有一定差异，景白2号因其芽叶短小，所制红茶紧结重实，而景白1号芽叶细长，所制红茶紧细多带毫。景白1号的滋味、香气及汤色优于景白2号，且接近对照组。因此景白1号比景白2号更适制红茶。