《表3 不同提香处理黄茶香气物质各种类的数量及相对含量Table 3 Quantity and relative content of aroma compounds in yellow tea by

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《提香方式和温度对黄茶香型的影响研究》


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由表3可知，4个黄茶样中烃类总相对含量在34.84%~39.89%之间，且种类和相对含量呈现:烷烃类>芳香烃类>烯烃类，但烃类总相对含量以烘焙笼茶样较高，并随温度提高而增加。

图表编号XD0013397800    严禁用于非法目的
绘制时间2018.03.01
作者毛静雨、张丽霞、刘卫敏、向勤锃
绘制单位山东农业大学园艺科学与工程学院、山东农业大学园艺科学与工程学院、山东农业大学园艺科学与工程学院、山东农业大学园艺科学与工程学院
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