《表8 磷酸盐对产酶的影响》

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《枯草芽孢杆菌产碱性果胶酶发酵条件的优化》

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由表7可以看出，添加Na2HPO4可以有效提高酶活，并且可以促进菌体的生长。进一步对不同浓度的Na2HPO4进行实验，以酶活的百分比来表示酶活的含量，最大酶活为100%，结果如表8所示。