《表5 金属离子对产酶的影响》

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《枯草芽孢杆菌产碱性果胶酶发酵条件的优化》

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在优化碳氮源的基础上添加无机盐，研究微生物对产酶的影响，分别添加20 mmol/L的Zn SO4、MgSO4、CaCl2、NaCl、FeSO4于优化培养基中，结果如表5所示。