《表1 氮源浓度对重组菌生长和发酵产酶的影响》

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《嗜热网球菌纤维二糖差向异构酶在枯草芽孢杆菌中的表达及发酵优化》

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从表1可以看出，豆粕粉浓度为25g/L和35g/L时酶活力高于TB培养基，酶活力分为10.46U/ml和12.13U/ml；玉米浆浓度为25g/L时，酶活力略高于TB培养基，酶活力为7.88U/ml；大豆蛋白胨浓度为15g/L和25g/L时，酶活力略高于TB培养基，酶活力分为7.71U/ml和9.24U/ml。大豆蛋白胨的价格比较高，豆粕粉和玉米浆的价格比较低廉，因而选用大豆蛋白胨与豆粕粉和玉米浆复配，进一步研究组合氮源对发酵的影响。