《表3 氮源对产酶的影响:枯草芽孢杆菌产碱性果胶酶发酵条件的优化》

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《枯草芽孢杆菌产碱性果胶酶发酵条件的优化》


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将发酵培养基中的35 g/L棉籽蛋白分别用35 g/L硝酸钠、硫酸铵、大豆蛋白胨、胰蛋白胨、酵母粉、玉米浆、豆饼粉替换。结果如表3所示。