《表5 回归方程系数显著性检验》

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《响应面法优化纳豆混合发酵工艺的研究》


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由表5可知,X1大豆含水量(P<0.01)呈极显著差异;X5发酵温度(0.01发酵温度>发酵时间>蒸煮时间>大豆厚度>接种量。