《表4 回归方程系数显著性检验》

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《酿造酱油用豆粕微波真空预处理工艺研究》

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用Design-Export8.0软件对表1数据进行响应面模型分析，实验安排及数据记录、回归模型方差分析、回归方程系数显著性检验分别见表2～表4。利用统计软件进行多元回归拟合得到处理时间、润水量、真空度对膨化度（R1）和可溶性蛋白含量（R2）的二次多元回归式模型：