《表4 回归方程系数显著性检验和方差分析》

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《非油炸紫薯脆片加工工艺优化研究》

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通过Design-Expert 8.06软件进行二次响应面回归分析，得到多元二次响应面回归模型：感官评分=97.36-6.87A-1.21B-1.27C-0.042D-20.77A2-15.61B2-5.52C2-5.93D2+1.03AB-0.025AC-0.050AD-0.98BC-2.52BD+0.25CD。方差分析见表4。