《表3 Y1回归方程模型方差分析及其系数的显著性检验》
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注:***表示差异高度显著（P<0.001）；**表示差异性极显著（P<0.01）；*表示差异显著（P<0.05）；表4、表5同。
以X1、X2、X3为自变量，产品含水率Y1、酥脆度Y2、总色差值Y3为响应值，应用Design-Expert 7.1.6软件，对表2中的数据进行回归拟合分析，回归系数及显著性分析见表3。得到各个因素与产品含水率Y1、酥脆度Y2、总色差值Y3指标之间的多元二次回归方程式如下:
| 图表编号 | XD00106008500 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2019.10.15 |
| 作者 | 张芳、黄玉龙、康三江、李明泽、曾朝珍 |
| 绘制单位 | 甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所、甘肃省果蔬贮藏加工技术创新中心、甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所、甘肃省果蔬贮藏加工技术创新中心、甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所、甘肃省果蔬贮藏加工技术创新中心、甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所、甘肃省果蔬贮藏加工技术创新中心、甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所、甘肃省果蔬贮藏加工技术创新中心 |
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