《表3 回归方程方差分析和显著性检验表》

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《响应面法优化番木瓜籽蛋白质提取工艺》

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注：*为差异显著（P<0.05）；**为差异极显著（P<0.01）。

该研究利用RSM模拟出一种预测模型，用于优化从番木瓜籽中提取蛋白质的条件。试验条件和试验设计的相应响应值如表2所示。分析独立变量和因变量以获得可预测给定范围内响应的回归方程和方程中系数的值如表3所示。蛋白质提取的回归方程（Y）如下：