《表4 WTP、LBP、MLP单糖组成及物质的量百分比》
根据色谱各峰保留时间对应各单糖标准品可知,WTP、MLP均含9种单糖,LBP未检出岩藻糖,由其余8种单糖组成。如表4所示,在阿拉伯糖、木糖、鼠李糖、半乳糖、半乳糖醛酸物质的量百分比占比方面表现出来的规律为:WTP>MLP>LBP,在甘露糖方面呈现出相反规律;在岩藻糖、葡萄糖醛酸方面表现出来的规律为:MLP>WTP>LBP;在葡萄糖方面表现出来的规律为:LBP>MLP>WTP。整体来看,WTP在单糖种类和物质的量百分比占比方面具有明显优势。
图表编号 | XD00127687100 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.12.28 |
作者 | 刘海燕、任发政、李景明、侯彩云 |
绘制单位 | 北京食品营养与人类健康高精尖创新中心、中国农业大学食品科学与营养工程学院、北京食品营养与人类健康高精尖创新中心、中国农业大学食品科学与营养工程学院、中国农业大学食品科学与营养工程学院、食品质量安全北京实验室、中国农业大学食品科学与营养工程学院、食品质量安全北京实验室、北京食品营养与人类健康高精尖创新中心、中国农业大学食品科学与营养工程学院、中国农业大学食品科学与营养工程学院、食品质量安全北京实验室 |
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