《表1 山药多糖的提取、分离纯化及单糖组成》

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《山药多糖提取分离纯化及生物活性的研究进展》

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多糖纯化即将多糖的混合物转化为单一多糖的过程。在多糖纯化前需对多糖提取物进行脱色、脱蛋白处理，脱色的方法有离子交换法、氧化法、金属络合物法、吸附法（纤维素、硅藻土、活性炭等），其中DATE-纤维素脱色较为常用，效果较好。脱蛋白的方法有Sevage法、三氟三氯乙烷法、三氯乙酸法等，其中Sevage法较为常用，脱蛋白效果较好。多糖纯化方法应用实例及单糖组成列举如表1所示。