《表2 山药多糖的生物活性》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《山药多糖提取分离纯化及生物活性的研究进展》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

近年来，国内外学者在山药多糖的提取、分离纯化及生物活性等方面做了大量的科学研究，已取得了一定的成效，但仍存在一些问题亟须解决：一是对于山药多糖的最佳提取方法目前仍无定论，对山药多糖提取工艺优化的文献较少，对多糖的提取方法除文中总结的几种外，还有超临界CO2萃取法、双水相萃取法等，这些方法尚未用于山药多糖的提取，是否能提高山药多糖的提取率还有待进一步研究。二是结构决定性质，对山药多糖的结构研究还处在一级结构中单糖的组成阶段，对于高级结构的研究进一步揭示山药多糖构效关系、代谢机理及作用机制迫在眉睫。三是山药多糖的药理活性已被大量试验证实，但都局限于粗提物，如何开发符合临床需求的药物制剂及保健药食品，有待进一步研究[26-27]。