《表1 阿魏菇多糖的结构：阿魏菇多糖的制备方法、结构特性及生物活性》

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《阿魏菇多糖的制备方法、结构特性及生物活性》

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综上所述，由于阿魏菇多糖提取分离所采用的方法不同、条件不同、鉴定方法不同等使得纯化的阿魏菇多糖在相对分子质量分布范围、单糖组成、糖苷键类型及高级结构中存在差异（表1）。目前，资源开发层面少见关于菌丝体来源阿魏菇多糖的研究。结构特征的研究，则未见相对分子质量大小、糖苷键类型等方面的差异对生物活性的影响及机制的深入探讨。