《表4 分级醇沉胞外粗多糖的单糖组成及摩尔百分比》
注:ND,未检测到
发酵胞外液经分级醇沉得到的胞外粗多糖得率结果显示,6个菌株发酵胞外液20%乙醇沉淀所得20E组分的得率均较高,达到0.70g/L以上,其中G0160和G0023菌株的20E组分得率最高,分别为1.38g/L和1.23g/L;各菌株对应的50E组分得率均较低,在0.17–0.31g/L之间,G0149和G0184菌株胞外液醇沉未得到50E组分;并且所有菌株胞外液分级醇沉均未得到70E组分(表3)。此结果说明在胞外液中以低浓度醇沉所得的大分子量多糖为主,而小分子量的多糖所占比例较低。多糖含量的测定结果显示,20E组分中多糖含量均较高,达到65%以上,最高达到了87.68%。而50E组分多糖含量均较低,在30%–43%之间(表3)。2.3.2单糖组成分析:为了进一步探究分级醇沉胞外多糖的结构特征,对不同乙醇浓度沉淀得到的组分进行单糖组成分析。结果显示,6个菌株对应的20E和50E组分在单糖组成的比例上有明显差异(表4)。各菌株20E组分单糖组成中主要以葡萄糖为主,除G0149和G0184外,其他菌株20E组分中葡萄糖摩尔百分比均达到79%以上;50E组分主要由葡萄糖和甘露糖组成,另外含有少量的木糖、半乳糖和岩藻糖。单糖组成的不同与其多糖结构的差异相关。
图表编号 | XD0067862800 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.06.22 |
作者 | 高坤、冯杰、颜梦秋、唐庆九、张劲松、周帅、杨焱、冯娜、刘艳芳 |
绘制单位 | 上海海洋大学食品学院、国家食用菌工程技术研究中心农业部南方食用菌资源利用重点实验室上海市农业科学院食用菌研究所、国家食用菌工程技术研究中心农业部南方食用菌资源利用重点实验室上海市农业科学院食用菌研究所、国家食用菌工程技术研究中心农业部南方食用菌资源利用重点实验室上海市农业科学院食用菌研究所、国家食用菌工程技术研究中心农业部南方食用菌资源利用重点实验室上海市农业科学院食用菌研究所、国家食用菌工程技术研究中心农业部南方食用菌资源利用重点实验室上海市农业科学院食用菌研究所、国家食用菌工程技术研究中心农业部南方食 |
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