《表2 玫瑰香型格瓦斯感官评定表》

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《玫瑰香型格瓦斯工艺优化及香气成分分析》


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从样品的色泽、状态、香气、口感和风格上对玫瑰香型格瓦斯饮料品质做出评定,选20名感官评定人员(10男10女)对其各项指标进行打分,具体评分标准见表2。