《表3 玫瑰香型格瓦斯正交试验表》
根据单因素试验结果,对影响玫瑰香型格瓦斯质量的4个主要因素即菌种添加量、接种比例、发酵时间、玫瑰浸提液添加量进行正交试验。结果见表3。
图表编号 | XD00123518700 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.02.20 |
作者 | 刘婷、温慧、丁鹏泽、满都拉、陈忠军、孙子羽 |
绘制单位 | 内蒙古农业大学食品科学与工程学院、内蒙古农业大学食品科学与工程学院、内蒙古农业大学食品科学与工程学院、内蒙古农业大学食品科学与工程学院、内蒙古农业大学食品科学与工程学院、内蒙古农业大学食品科学与工程学院 |
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