《表4 50℃条件下不同干燥方式对刺梨鲜果、冻果品质的影响》

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《刺梨不同干燥模型建立及综合品质分析》

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注：同列肩标小写字母不同表示差异显著（P<0.05）。

在以上实验中，以褐变度为指标选择出热风、远红外干燥最佳温度50℃进行干燥，分别对2种条件下得到的鲜果与冻果干制品进行成分分析，得到表4，并对得到的数据进行综合评价。