《表2 佛手果发酵酒各项感官评分标准》

《表2 佛手果发酵酒各项感官评分标准》   提示:宽带有限、当前游客访问压缩模式
本系列图表出处文件名:随高清版一同展现
《酵母菌和乳酸芽孢杆菌发酵佛手果酒工艺》


  1. 获取 高清版本忘记账户?点击这里登录
  1. 下载图表忘记账户?点击这里登录

根据佛手果酒的特性,选择澄清度、香气、滋味与色泽能反映果酒品质的指标为评价标准,每个指标为25分,总分为100分。感官评定标准见表2。