《表3 酥梨柚子复合果醋感官评分标准》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《酥梨柚子复合果醋发酵工艺的研究》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

根据酥梨柚子复合果醋的形态、色泽、风味及口感4个方面进行综合评分。将成品随机分配给10名具有品评经验的人员进行品尝、打分，最后对得分进行加权平均计算[15，16]，评分标准见表3。