《表3 复合乳饮料感官评分标准》

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《益生菌阿胶低肽复合乳饮料调配工艺》

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复合乳饮料感官评价依据中华人民共和国标准GB/T21732-2008《含乳饮料》及相关文献[10-11]，请20位均接受过《食品感官分析》课程培训的专业技术人员，按照表3感官评分标准进行评价，具体评分标准如表3所示。