《表4 苹果醋感官评定标准》
将要进行感官评定的全发酵型苹果醋样品,依次进行编号,依据表4的感官评判标准要求,对苹果醋从色泽、香气、口味、体态等方面进行感官评定并打分,对得分最高的样品进行以下实验。
图表编号 | XD0082977700 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.08.10 |
作者 | 游剑、杜鹏举、祝叶蕾 |
绘制单位 | 湖北工程学院生命科学技术学院特色果蔬质量安全控制湖北省重点实验室、湖北工程学院生命科学技术学院特色果蔬质量安全控制湖北省重点实验室、湖北工程学院生命科学技术学院特色果蔬质量安全控制湖北省重点实验室 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |