《表1 三亚崖州养殖豹纹鳃棘鲈鲜肌肉营养成分》

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《三亚崖州区豹纹鳃棘鲈养殖现状与发展建议》

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注：DHA为二十二碳六烯酸，“-”表示无数据。

自2007年以来，福建等地一批怀抱理想又富有养殖经验的水产技术人员陆续到三亚崖州区创业，经过多年摸索，熟练掌握了豹纹鳃棘鲈健康养殖技术，通过多种方式有效带动了当地就业和经济发展，成为当地脱贫致富的有效途径之一。据统计，目前三亚崖州区红色豹纹鳃棘鲈养殖户或企业有50余家，从业人员达到500余人，其中60%～70%是在当地聘用的人员，有效带动了当地人员的就业。有些当地人学到技术后，还自己建立养殖基地，带动更多居民致富。