《表1 不同产地养殖三疣梭子蟹肌肉中基本营养成分含量》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《两种不同产地养殖三疣梭子蟹肌肉中营养成分比较》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

注:同行中标有不同字母者表示组间有显著性差异（P<0.05）、标有相同字母者表示组间无显著性差异（P>0.05），下同

由表1可见，养殖三疣梭子蟹肌肉中蛋白质含量在14.25%～15.00%之间、脂肪含量在0.82%～1.32%之间、水分含量在79.93%～81.69%之间、灰分含量在1.93%～2.00%之间。山东省日照市养殖雄性三疣梭子蟹肌肉中脂肪含量显著高于浙江省台州市养殖雄性三疣梭子蟹（P<0.05），而浙江、山东两地养殖三疣梭子蟹肌肉中水分、灰分、蛋白质含量无显著性差异（P>0.05）。