《表2 浓香菜籽油HACCP计划书》
通过对浓香菜籽油生产的原料以及生产过程的危害分析,确定了原料验收、炒籽、压榨、冷却、包装为关键控制点,根据相关规范确定关键限值,并且建立监视系统,通过有计划的观察以及测量保证关键控制点在控制范围之内,具体包括监控对象、监控方法、监控频率与监控人员。具体的监控情况见表2。
图表编号 | XD00120883400 严禁用于非法目的 |
---|---|
绘制时间 | 2020.02.15 |
作者 | 朱云、孙冬 |
绘制单位 | 江南大学、大团结农业股份有限公司 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |
通过对浓香菜籽油生产的原料以及生产过程的危害分析,确定了原料验收、炒籽、压榨、冷却、包装为关键控制点,根据相关规范确定关键限值,并且建立监视系统,通过有计划的观察以及测量保证关键控制点在控制范围之内,具体包括监控对象、监控方法、监控频率与监控人员。具体的监控情况见表2。
图表编号 | XD00120883400 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.02.15 |
作者 | 朱云、孙冬 |
绘制单位 | 江南大学、大团结农业股份有限公司 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |