《表2 部分浓香菜籽油专利表》

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《浓香菜籽油加工工艺与质量评价研究进展》

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浓香菜籽油的制取和精制与普通菜籽油的制取和精制有一定的区别，前者要最大限度地提高菜籽油的特殊香味。其工艺主要包括原料菜籽预处理、炒籽、压榨、毛油及过滤等步骤。从国家知识产权局专利检索栏能查到的关于浓香菜籽油加工工艺及设备的专利有50余项，部分专利技术如表2所示。