《表2 发酵条件水平：盐屋链霉菌发酵条件优化及抗病机理研究》

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《盐屋链霉菌发酵条件优化及抗病机理研究》

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原始发酵条件:发酵温度为28℃；初始p H值为7.2；发酵时间为5 d；菌株种龄为培养5 d的种子液；装液量为40m L；接种量为3%。以原始发酵条件为依据，采用单因素分析法分别改变发酵温度、初始p H值、发酵时间、菌株种龄、装液量和接种量（表2），发酵液150 r·min-1恒温振荡培养，过滤除菌后，采用杯碟法测定其抑菌活性，每处理3次重复。