《表5 不同样品液浓度对DPPH清除作用的影响》

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由表5可知，加入等量体积（3 mL）的DPPH后，当样品液浓度为0.5～4.0 mg/mL时，吸光度A1随样品溶液浓度增加而减小。当样品液浓度为2.5 mg/mL时，继续加大样品浓度，吸光度A1减小的幅度变小。说明黄酮浓度的升高有利于清除DPPH自由基，当清除到一定程度时，降低黄酮浓度，清除DPPH自由基的能力下降。当待测液加入等量体积（3.0 mL）的无水乙醇后，样品液浓度为1.5～4.0 mg/mL时，吸光度A2大致呈现增大的趋势；而在0.5～1.5 mg/mL时，可能由于样品浓度过小和仪器系统误差导致反常的结果，但是数值变动非常小。