《表2 食品微生物检验：食品科学中生物技术的应用研究》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《食品科学中生物技术的应用研究》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

另一方面，对食品中的微生物与农药残留进行检验，现阶段人们生活水平的提升促使人们对于产品需求量提高，尤其是农产品，在市场需求与利益的驱动下，人们在进行农产品生产过程中为缩短生长周期，大量使用农药与催熟剂，造成农产品中农药残留量提升，对消费者身体产生危害，影响身体健康。灵活应用生物技术，可以对产品中残留的农药与化学药品进行检测，分析其药物属性与残留量，及时发现农药残留超标的产品，对食品安全进行严格的控制。微生物也是食品检测的重点内容，如果食品中微生物含量超标将对人们的身体产生危害，尤其是加工类食品，在加工过程中受多种因素影响容易对食品造成污染，如加工工艺、原材料、存储方式等，导致食品中含有大量的微生物，增大食用者患病几率，因此需要合理应用生物技术进行检测，精确的检测出食品中存在的微生物，以避免有问题食品流入市场，威胁消费者的生命安全。例如下表为某次食品的微生物检验，如表2所示。