《表5 与ACE抑制肽产生有关的基因及注释信息》

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《一株高ACE抑制活性乳杆菌的筛选鉴定、培养条件优化及其基因组分析》

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将所测序的基因组信息进行注释，Lactobacillus helveticus GY-3与ACE抑制肽产生有关的基因及信息见表4。该菌株含有与ACE抑制肽产生相关的全部重要功能基因，包括胞壁结合蛋白（PrtH4）、多肽转运系统（OppB1）及肽酶系统（PepT、PepD、PepO3、PepE、PepO、PepF、PepI、PepCE等）。Lactobacillus helveticus GY-3具有强大的水解功能及有利于ACE抑制肽保留的肽酶系统组成。已将所有ACE抑制肽相关基因原始序列上传至NCBI数据库，获得的序列号为MK675035-MK675051，具体信息见表5。