《表1 正交实验结果：葵花籽ACE抑制肽的微胶囊制备工艺研究》

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《葵花籽ACE抑制肽的微胶囊制备工艺研究》

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从表1中R（极差分析）可知，在超声波法包埋葵花籽ACE抑制肽的试验中，影响微胶囊载药量的各因子主次关系为A芯壁质量比>C超声功率>D超声时间>B包合温度。通过k值可得β-环糊精包埋葵花籽ACE抑制肽的最佳工艺组合：A2B1C2D3，即：芯壁质量比1∶18、包合温度30℃、超声功率150 W、超声时间70 min，以此参数进行3次平行验证实验，葵花籽ACE抑制肽微胶囊的载药量为4.9%±0.5%。