《表1 海洋生物来源ACE抑制肽》

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《食源性血管紧张素转换酶抑制肽的研究进展》


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这些年学者们已经对黑鱼、太平洋大头鳕鱼、鲶鱼、刀鱼、水母、矮刺鲨、刺鱼、大西洋鲑鱼、大马哈鱼等多种海洋生物展开研究筛选得到众多新型ACE抑制肽[36-41]。将近年来在海洋生物中发现的具有降压活性的ACE抑制肽来源及其序列信息进行汇总,见表1。