《表1 奶粉加工过程叶黄素的含量变化μg/100 g》

《表1 奶粉加工过程叶黄素的含量变化μg/100 g》   提示:宽带有限、当前游客访问压缩模式
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《婴幼儿配方乳粉中叶黄素的损失率及影响因素分析》


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由表1可知,婴儿、较大婴儿和幼儿不同配方产品在经过均质、杀菌和喷雾干燥后,叶黄素均有不同程度的降低,损失率分别为23.1%,24.7%和17.1%。