《表3 腌制青辣椒的感官评分标准》
提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式
选择经过训练的感官评定人员10人，按表6的标准对样品色泽、质地、口感、风味进行综合评分[10]。
| 图表编号 | XD00111211800 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2019.10.25 |
| 作者 | 肖亮亮、钟锟、冯娉华、侯大军 |
| 绘制单位 | 镇远县肖家园食品有限公司、镇远县肖家园食品有限公司、西南大学食品科学学院、西南大学食品科学学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
相关图表
- 《表2 青鱼片感官评分标准表》2020.07.20
- 《表3 木糖醇代盐腌制对感官评分的影响》2020.12.20
- 《表2 感官评分标准：不同品种辣椒对香辣牛肉干调味效果影响研究》2020.03.10
- 《表1 腌制长白楤木嫩芽感官评分标准》2020.04.10
- 《表1 腌制长白楤木嫩芽感官评分标准》2020.02.20
- 《表2 感官评分标准：辣椒泡腾片固体饮料的制备》2019.12.20
- 《表2 感官评分标准表：贵州糍粑辣椒的制作工艺》2020.01.20
- 《表5 正交试验分析结果：青辣椒护色保脆方法及腌制工艺优化》2019.10.25
- 《表4 正交试验分析结果：青辣椒护色保脆方法及腌制工艺优化》2019.10.25
- 《表2 陶岭“三味”剁辣椒感官评定评分标准》2019.07.27
- 《表1 感官评分标准：辣椒酵素益生菌复合发酵制剂的筛选》2019.08.01
- 《表1 感官评分标准：钢混结构咸蛋快速腌制系统设计与试验》2019.06.01
- 《表2 感官评分标准：咸烧白工艺优化及腌制方式对其冷藏品质的影响》2019.09.28
- 《表2 发酵辣椒的感官评分标准》2019.06.25
- 《表3 青辣椒调味汁理化及微生物指标标准》2019.07.15
- 《表1 青辣椒汁的感官评分标准》2019.07.15
- 《表2 感官评分标准：不同发酵温度模式对辣椒酱品质影响研究》2019.05.10
- 《表2 感官评分标准：不同发酵温度模式对辣椒酱品质影响研究》2019.05.10
- 《表1 感官评分标准：不同包装与贮藏条件对两种低盐腌制罗非鱼片的品质影响》2019.05.15
- 《表2 腌制生食泥螺感官评分标准》2019.04.25