《表4 大黄鱼鱼卵油主要脂肪酸组成及相对含量》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《响应面法优化乙醇提取大黄鱼鱼卵油工艺的研究》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

由表4可知:大黄鱼鱼卵油中主要检测出25种脂肪酸，饱和脂肪酸成分共8种，总含量为（17.0±0.58）%；单不饱和脂肪酸成分共7种，总含量为（36.6±1.22）%；多不饱和脂肪酸成分10种，总含量为（31.0±0.96）%，其中DHA和EPA的总含量高达（21.9±0.83）%。有研究表明[4]，摄入鱼油中的ω-3脂肪酸EPA和DHA能够显著降低心脑血管疾病的发病率，增强记忆力。因此，研究和开发大黄鱼鱼卵油资源可以有效促进大黄鱼产业绿色发展。