《表5 望海茶1号烘青样感官的审评结果》

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《茶树望海茶1号生态适应性及其制茶品质》

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望海茶1号鲜叶带有淡淡的清香，经望海茶加工工艺制作，内含物质发生转化，呈现出高档名优茶难得的兰花香。经农业部茶叶质量监督检验测试中心审评，认为该品种所制茶样外形嫩绿挺直，汤色嫩绿明亮，香气清高，易出兰花香，滋味甘醇鲜爽，叶底嫩绿明亮。从表5可知，望海茶1号采摘各档鲜叶所制茶样，其品质均表现突出，是制备绿茶的优良品种，尤其是中后期鲜叶，兰花香更易凸显，推测与中后期鲜叶内含物成分有关。