《表3 中茶601感官审评结果（烘青）》

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《早生优质茶树新品种——中茶601》

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采摘春季第一轮一芽二叶制作烘青茶样，送农业农村部茶叶质量监督检验测试中心按照名优茶评分标准进行感官审评[5]。结果发现，3个年度中，除2016年样品制作稍有失误外，中茶601春茶制烘青茶样，外形、内质以及总分都超过对照福鼎大白茶或与之相当，具有优异的品质（表3）。因此，中茶601适制绿茶，所制烘青绿茶品质特征为外形细紧、绿润鲜活，汤色嫩黄明亮，香气清鲜带花香，滋味醇和甘鲜。