《表1 鸡肉中呈味核苷酸含量mg/g》

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《微生物饲料改善蛋肉鸡风味品质的对比试验》

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试验组与对照组的平均产蛋率分别为30.89%和30.96%，组间差异不显著，试验组与对照组的采食量分别为每天28.25 kg和28.6 kg，组间差异不显著。鸡肉和鸡蛋中的呈味核苷酸含量分别见表1和表2。