《表3 果蔬酱配方正交试验表》
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根据单因素试验结果，优化南瓜浆、山楂浆、甘露醇和木糖醇的添加量对山楂复合果蔬酱感官品质的影响，进行山楂复合果蔬酱的L9（34）正交试验[13]，具体数据见表3。
| 图表编号 | XD00106690000 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2019.09.30 |
| 作者 | 孟亚志、张美蓉、张静、张平平 |
| 绘制单位 | 天津农学院食品科学与生物工程学院、天津农学院食品科学与生物工程学院、河北省(承德)山楂产业技术研究院、天津农学院食品科学与生物工程学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
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