《表2 不同贮藏条件下羊肉的感官评分》
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对不同包装方式羊肉贮藏期间的气味、色泽、组织状态、煮沸后的肉汤进行感官评分，结果见表2。随着贮藏时间的延长，2组样品的各项感官评分都在逐渐降低。
| 图表编号 | XD00106022500 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2019.10.15 |
| 作者 | 张晓頔、王晗、高远、张会文、杨子怡、郭若妍、王媛、闫甫丞、张志胜 |
| 绘制单位 | 河北农业大学食品科技学院、国家羊肉加工技术研发专业中心(衡水志豪畜牧科技有限公司)、河北农业大学食品科技学院、国家羊肉加工技术研发专业中心(衡水志豪畜牧科技有限公司)、承德市农产品加工服务中心、承德市农业农村局科教站、河北农业大学食品科技学院、河北农业大学食品科技学院、国家羊肉加工技术研发专业中心(衡水志豪畜牧科技有限公司)、国家羊肉加工技术研发专业中心(衡水志豪畜牧科技有限公司)、河北农业大学食品科技学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
