《吃出来的长寿 药膳与食疗》求取 ⇩

目 录3

一、主膳3

1．栗子鱼肚3

2．独蒜猪肚3

3．拌三片4

4．拌鲜莴苣4

5．拌腰片4

6．龙眼猪心5

7．龙眼鸡片6

8．羊肝炒荸荠6

9．荸荠炒虾片7

12．何首乌山鸡8

11．酱汁苦瓜鸡8

10．酱醋羊肝8

13．何首乌羊肉9

14．归参炖牛鞭10

15．冰糖炖牛鞭10

16．炒黑白菜11

17．冬菇烧白菜11

18．蒜醋鲤鱼12

19．糖醋四季豆12

20．灵芝猪腰12

21．归参山药猪腰13

22．银耳血肺14

23．麻油猪肺14

25．鹿茸烧甲鱼15

24．鹿茸炖鸡15

26．山药桂元炖甲鱼16

27．黄精烧鸡16

28．黄精猪肘17

29．枣菇蒸鸡17

30．饴糖鸡18

31．龙马童子鸡18

32．旱蒸沙参鸡18

33．芪归炖鸡19

34．党参茯苓鸡19

35．地黄焖鸡20

36．砂锅人参鸡21

37．攒鸡儿21

39．虫草蒸鸡22

38．柠檬汁煨鸡22

40．果莲炖乌鸡23

41．三七汽锅鸡23

42．贝母汽锅鸡24

43．黄雌鸡24

44．石耳炖鸽24

45．石耳炖蹄膀25

46．泥鳅煮韭菜籽26

47．泥鳅的妙用26

48．黄芪鲫鱼26

49．黄芪八宝鸡27

50．羊肉豆腐砂锅27

52．香砂炖羊肉28

51．羊肉挂面28

54．当归炖羊肉29

53．蒜泥羊肉29

55．附片蒸羊肉30

56．归地烧羊肉30

57．羊肉煨大蒜31

58．豌豆肝米31

59．荠菜肝米32

60．八仙戏莲32

61．百合酿藕32

62．白莲酿藕33

63．蜜汁藕梨34

66．首乌黄豆烩猪肝35

64．凉拌果藕35

65．玄参炖猪肝35

67．苦瓜烧肉36

68．炒豆腐皮36

69．芙蓉虾仁37

70．蒸螃蟹37

71．鸭胶炖三蛇38

72．洋葱炒牛肝39

73．生地牛肝39

74．茄汁扒牛舌40

75．砂锅熊掌40

76．汽锅牛尾41

78．煨鹿尾42

77．鹿尾炖鸡42

79．泥鳅炖豆腐43

80．莲子猪肚43

81．猪肚炖白萝卜44

82．荷花肚44

83．龟肉煲猪肚45

84．锅粑山楂45

85．锅粑砂仁46

86．红果素丸子46

87．素肉46

88．奶油番茄47

89．番茄酱调鹌鹑蛋杞子47

91．薏米酿藕48

90．薏米鸭肉48

92．参芪鸭条49

93．参芪汽锅鸭50

94．绣球干贝50

95．绣球蹄筋51

96．归参炖母鸡52

97．翠皮鳝丝52

98．翠皮香焦53

99．清蒸人参鸡53

100．清蒸茶鲫鱼54

101．清蒸猪脑54

102．二母元鱼54

103．元鱼酒锅55

104．清炖鲨鱼55

106．枸杞鲫鱼56

105．潼沙苑炖鲤鱼56

107．酒炖鳗鱼57

108．八宝汽锅甲鱼57

109．青荷鳅鱼58

110．青荷熏鲢鱼59

111．香椿鱼59

112．清炖哈什蚂60

113．冰糖哈什蚂60

114．蜜汁黄瓜61

115．醋黄瓜61

116．红花鸡血61

117．红柳元鱼62

120．花生炖猪蹄63

119．扁豆炖猪蹄63

118．葱炖猪蹄63

121．银耳炖鸭64

122．银耳鹑蛋64

123．炖白木耳肉64

124．枸杞炖银耳65

125．鸡茸白木耳65

126．菊花兔卷66

127．葱椒兔块67

128．山药软炸兔67

129．鲜蘑鹿冲68

130．鲜蘑腰片69

131．虫草羊肉69

133．虫草八挂火锅70

132．虫草炖蛤蚧70

135．虫草炖黄雀71

136．香干丝素炒芹菜71

134．虫草牛髓71

137．清炒竹笋72

138．地骨爆两样72

139．滑熘鹿里脊73

140．青荷包里脊73

141．蜜汁山药段74

142．麻条山药74

143．山药鸡肫75

145．山药鸡丝面76

146．山药芝麻酥76

144．一品山药76

147．山药茯苓包子77

148．龙眼蒸鹌鹑77

149．麻辣肚丝78

150．醪糟烧肉78

151．羊血的妙用79

152．生地黄鸡79

153．鸡头粉雀舌剂子80

154．韭花炒羊肾80

155．核桃羊肾81

156．肉苁蓉炖羊肾81

157．沙苑乌鱼82

158．独蒜乌鱼82

160．蚕豆炖牛肉83

159．扒鹿尾白蘑83

161．黄精牛肉84

162．南瓜清炖牛肉84

163．清炖牛肉85

164．黄芪牛肉85

165．青虾鸡蛋炒韭菜86

166．沙参炖鱼肉86

167．豆腐蛋87

168．卤汁煮豆腐87

169．豆腐烧蛎肉87

170．炝豆腐88

171．猪油炒苦瓜88

173．蒜苗炒豆腐干89

172．油豆腐油菜89

174．豆豉酱猪心90

175．灵芝猪心90

176．山口羊肉91

177．红香猪蹄91

178．红烧鹿肉92

179．红烧麻雀92

180．芝麻鸡蛋93

181．青荷鸡蛋93

182．内金鳝鱼94

183．五元鹑蛋94

184．双菇鹑蛋95

185．冰糖冲鹑蛋95

187．桃杞鹑蛋96

186．何首乌煮鹑蛋96

188．鸡茸蛎糊97

189．氽蛎黄97

190．红烧牛鞭98

191．麻雀肉饼98

192．淡菜饼99

193．鸡肝摊蛋饼99

194．桂花山药饼99

195．萝卜丝饼100

196．益脾饼100

197．鸡肠饼101

198．茯苓饼101

199．韭菜饼101

201．水龙剂子102

200．荞麦饼102

202．八宝全鸭103

203．糟鸭片103

204．灵芝蒸鸭104

205．芡实煮老鸭105

206．虫草炖水鸭105

207．青荷蒸鸭105

208．百仁全鸭106

209．西瓜鸭107

210．党参淮山炖野鸭108

211．黄精烧鸭108

212．白扒鸭条109

213．虫草鸭109

216．绿豆炖藕110

214．生扁豆黄连110

215．苦胆绿豆110

217．扁豆花煎鸡蛋111

218．天麻砂锅鱼头111

219．素烩面筋112

220．烩鸭掌112

221．烩海参鲜蘑113

222．白胡椒烩猪肚113

223．烩鳝鱼丝114

224．烩山东菜114

225．柚子炖鸡115

226．枸杞炖羊肉115

227．枸杞蒸鸡115

229．淮杞炖狗肉116

228．枸杞炖狗鞭116

230．生焖狗肉117

231．地黄狗肉117

232．软熘狗肉118

233．淡菜炖狗肉119

234．姜附烧狗肉119

235．淡菜炖猪蹄120

236．香炸山药圆120

237．山药汤圆121

238．菊花鱼圆121

239．麦麸汤圆122

240．米麦麸122

241．赤豆炖鹌鹑122

243．桂皮烧鹌鹑123

242．虫草汽锅鹌鹑123

245．丁香脆皮鹌鹑124

244．党参鹌鹑124

246．水晶桃125

247．黄鳝的妙用125

248．黄精鳝片126

249．椒盐火腿126

250．红杞乌参鸽蛋127

251．芫荽熘肥肠127

252．龙眼鸽蛋128

253．什锦砂锅128

255．参枣米饭129

256．烧哈什蚂油129

254．禾花雀饭129

257．烧肚片130

258．烧鹿鞭131

259．菊花肉丝131

260．枸杞肉丝132

261．炖猪腰132

262．丹参炖蹄花133

263．荜拨头蹄133

264．韭菜煮蛤肉133

265．青虾炒韭菜134

266．韭菜炒鸡蛋134

267．鲤鱼韭菜134

270．核桃鸭子135

269．桃仁墨鱼135

268．无花果炖瘦猪肉135

271．核桃仁炒韭菜136

272．天麻炖猪脑136

273．川贝雪梨炖猪肺137

274．虎皮核桃137

275．板栗烧猪肉138

276．栗子鸡块138

277．栗子糕138

278．海参猪胰蛋139

279．氽海参玉兰139

281．升麻芝麻炖猪大肠140

282．海参木耳炖猪大肠140

280．海参白及散140

283．羊肉烧胡萝卜141

284．炸麻雀丸子141

285．冰糖麻雀142

286．鸭肝酿煨禾花雀142

287．固体核桃糖142

288．胡桃仁蜜糖糊143

289．蚕豆糕143

290．杜仲猪腰144

291．藕米糕144

292．韭菜炒羊肝144

293．莲子鸡丁145

294．彩珠沉江145

296．一品淮山146

295．九仙王道糕146

297．糖桔饼147

298．北芪蒸鲈鱼147

二、粥151

1．神仙粥151

2．粳米粥151

3．桂圆粥151

4．荔枝粥152

5．虫草粥152

6．小米粥152

7．枸杞子鸡蛋粥153

8．薯蓣半夏粥153

11．枸杞粥154

10．桂心粥154

9．沙苑粥154

12．扁豆粥155

13．银耳粥155

14．高梁米粥155

15．柏子仁粥156

16．佛手柑粥156

17．牛骨髓粥156

18．板栗粥157

19．玉米粥157

20．猪肚粥158

21．腐竹粥158

22．黑芝麻粥158

25．荜拨粥159

24．八宝粥159

23．灵芝粥159

26．骨粉粥160

27．紫茄粥160

28．糯米粥160

29．鲜地粥161

30．大蒜粥161

31．生姜粥161

32．菱角粥162

33．燕窝粥162

34．绿豆粥162

36．熟地粥163

35．石膏粥163

37．芝麻粥164

38．豌豆粥164

39．大枣粥164

40．黄精粥165

41．荷叶粥165

42．鹌鹑粥165

43．莲子粥166

44．大麦米粥166

45．金银花粥167

46．马齿苋粥167

47．生芦根粥167

49．藕粉粥168

50．桔皮粥168

48．山药粥168

51．薤白粥169

52．羊脊粥169

53．菱角粉粥170

54．西瓜粥170

55．鸭汁粥170

56．甜浆粥171

57．磁石粥171

58．菠菜粥171

59．薏米粥172

60．菊花粥172

61．龙眼粥172

64．莱菔粥173

63．竹叶粥173

62．牛蒡粥173

65．芹菜粥174

66．黄瓜粥174

67．油菜粥175

68．桃仁粥175

69．胡萝卜粥175

70．桑椹蜜粥176

71．荆芥粥176

72．茅根赤豆粥176

73．珠玉二宝粥177

74．芡实粉粥177

75．洋葱粥177

77．金樱子粥178

78．绿豆菜心粥178

76．归脾麦片粥178

79．山药鸡子黄粥179

80．韭菜籽粳米粥179

81．防己粳米粥179

82．地黄粥180

83．牛奶大米粥180

84．芡实茯苓粥180

85．枸杞羊肾粥181

86．葵菜粥181

87．牛膝粳米粥181

89．葱白粥182

90．乌豆粳米粥182

88．猪肝绿豆粥182

91．海参粥183

92．丝瓜粥183

93．芡实米粥183

94．红小豆粥184

95．甲鱼粥184

96．艾叶粥185

97．白狗骨粥185

98．蛋花粥185

99．腽肭脐粥186

100．山药车前子粥186

101．郁李仁粥186

103．胡桃粥187

104．红枣莲子粥187

102．参苓粥187

105．猪脑山药粥188

106．猪腰粥188

107．麻雀粥188

108．猪肾山薏粳米粥189

109．山楂粥189

110．五仁粳米粥189

111．紫苏粥190

112．鲜桃花瓣粥190

113．芋头粥190

114．甘蔗粥191

115．牛肚粥191

116．大葱糯米粥191

119．羊肉粥192

117．高粱羊肉粥192

118．虾米粥192

120．山药羊肉粥193

三、羹汤197

1．萝卜鲍鱼汤197

2．鲤鱼汤197

3．东风螺汤197

4．米酒虾米汤198

5．虾米虫草汤198

6．银耳羹198

7．银耳清脑羹199

8．花生鸡爪汤199

9．冰糖黄精汤199

12．乌鱼葛菜汤200

10．香菜黄豆汤200

11．鸭肉海参汤200

13．豆腐红糖汤201

14．羊蜜羹201

15．莲子羹201

16．双耳汤202

17．复元汤202

18．四和汤203

19．沃雪汤203

20．蘑菇汤203

21．西瓜羹204

22．黑鱼羹204

25．人参鹿肉汤205

24．当归羊肉汤205

23．豆苗猪肚汤205

26．鸡骨草田螺汤206

27．二仁通幽汤206

28．鲫鱼羹207

29．青鸭羹207

30．胡桃仁枸杞汤207

31．银耳莲子汤208

32．番茄肝膏汤208

33．绿豆荷叶汤208

34．绿豆芽汤209

35．白羊肾羹209

36．羊杂羹209

38．菠菜猪血汤210

37．黄豆芽猪血汤210

39．牡蛎汤211

40．鹿头汤211

41．骨头汤211

42．海参冰糖羹212

43．桂髓鹑羹212

44．仙术汤213

45．山斑鱼汤213

46．羊肉萝卜汤213

47．猪肉紫菜汤214

48．白果膀胱汤214

49．椒面羹214

51．苹果桔子芙蓉汤215

50．补髓汤215

52．浮小麦羊肚汤216

53．猪脚茭白汤216

54．淡菜汤216

55．羊肉片汤217

56．三七藕蛋羹217

57．麻雀枸杞核桃汤217

58．鸡肉玉米蛋白汤218

59．饴糖红枣汤218

60．黄豆猪蹄汤218

61．杏霜汤219

62．鸡蛋羹219

63．羊肚羹219

66．佛手姜汤220

64．乌龟汤220

65．泥鳅汤220

67．荠菜鸡蛋汤221

68．麻雀陈皮枣姜汤221

69．姜桔椒鱼羹221

70．羊肉奶花羹222

71．大蒜鸭蛋汤222

72．木瓜汤222

73．海参山药胰蛋汤223

74．酸辣豆腐汤223

75．虾米冬瓜汤223

78．鸭肉扁豆芡实汤224

77．鲇鱼鸡蛋羹224

76．姜韭牛奶羹224

79．龟肉莲子芡实汤225

80．冬瓜皮蚕豆汤225

81．胡萝卜汤225

82．黄酒蛋黄羹226

83．白糖蛋清羹226

84．冰糖鸭蛋羹226

85．枸杞雏鸽汤227

86．羊龟汤227

87．肉苁蓉乌龟汤228

88．海带汤228

90．驴肉汤229

91．益气促精汤229

89．冬瓜海米汤229

92．莲米里脊汤230

93．酸菜豆瓣汤230

94．猪肤汤231

95．玄麦甘桔汤231

96．羊肉羹232

97．葵菜羹232

98．葱豉黄酒汤232

99．蕹菜荸荠汤233

2．百合香蕉汁237

3．蜂蜜萝卜汁237

1．荸荠汁237

四、膏煎饮汁237

4．桑杏饮238

5．甘蔗马蹄饮238

6．姜汁牛奶饮238

7．乌梅饮239

8．姜桔饮239

9．板栗酒239

10．归元仙酒240

11．白石英酒240

12．羊蜜膏240

13．二冬膏241

14．橄榄萝卜饮241

15．桂圆饮241

17．龙眼丹参饮242

18．马兰糖饮242

16．风栗壳糖冬瓜饮242

19．姜糖苏叶饮243

20．雪莲花酒243

21．桂圆酒243

22．肉桂酒244

23．荷叶煎244

24．西洋菜蜜枣煎244

25．人参胡桃煎245

26．鱼腥草饮245

27．沙参桑果汁245

28．天门冬汁245

31．乌饭果酒246

29．姜汁甘蔗露246

30．藕汁蜜糖露246

32．定风酒247

33．对虾酒247

34．路路通饮247

35．金针菜糖水248

36．乌梅红糖水248

37．琼玉膏248

38．秘方噎膈膏249

39．金钱草饮249

40．雪梨饮249

42．咸金桔糖茶250

43．党参黄米茶250

41．藕柏饮250

44．苁蓉酒251

45．戊戌酒251

46．金樱子膏251

47．金髓煎252

48．金盏草饮252

49．红萝卜荸荠饮253

50．干桂红枣饮253

51．川贝母蜜糖汁253

52．杨梅汁253

53．仙灵脾酒254

54．猪胰酒254

55．海马酒254

58．萝卜冰糖煎255

59．川芎桃仁饮255

56．白杨皮酒255

57．葱白阿胶饮255

60．荷叶饮256

61．云香绿豆糖水256

62．炒麦芽糖水256

63．醋浸生姜饮257

64．竹节菜饮257

65．黄花菜马齿苋饮257

66．五倍子饮258

67．海参珍珠蜜258

68．蜜糖银花露258

70．苍术酒259

71．马戟酒259

69．禾花雀酒259

72．乌鸡酒260

73．鹌鹑酒260

74．苏子酒260

75．黄芪膏261

76．四汁膏261

77．青蒿参麦膏261

78．回春酒262

79．川贝冰糖米汤饮262

80．甘蔗白藕汁饮262

81．香薷饮263

82．黑牛髓煎263

83．地仙煎263

86．鹿茸酒264

87．二至饮264

84．海带绿豆饮264

85．蚂蚁酒264

88．五味子膏265

89．鹿鞭酒265

90．女贞皮酒265

91．鲜地黄汁266

92．大蒜西瓜汁266

93．蜂蜜饮266

94．五汁饮267

95．列当酒267

96．牛髓膏子267

99．鹿血酒268

98．二鲜饮268

97．白糖栗子膏268

100．黑豆红花煎269

101．蚕豆花露269

102．桑叶菊花饮269

103．百合生地饮270

104．韭菜籽酒270

105．黑豆小麦煎270

106．冰糖香蕉汁270

107．玉米须饮271

108．甘草大枣饮271

109．蛤蚧酒271

111．槐角饮272

112．全当归酒272

110．梨膏272

113．姜韭牛奶饮273

114．甘草饮273

115．米汤冰糖慈菇糊273

116．熟地酒274

117．白扁豆饮274

118．灵磁石饮274

119．白糖核桃泥274

120．麻雀酒（1）275

121．麻雀酒（2）275

122．槐叶茶276

123．莴苣胡萝卜苹果汁饮276

124．龙眼洋参饮276

126．羊肾酒277

127．黑芝麻饮277

125．党参红枣茶277

128．一味薯蓣饮278

129．清络饮278

130．红糖绿豆沙278

131．石燕酒279

132．冬瓜鲜番薯叶饮279

133．鲤鱼茶叶279

134．玉米须车前子饮280

135．龙虱酒280

136．黄牛脑髓酒280

139．海狗肾酒（2）281

138．海狗肾酒（1）281

137．附子菊花决明饮281

140．桂浆282

141．山楂消脂饮282

142．玉米须黄瓜饮282

143．花生衣红枣饮282

144．土豆蜜膏283

145．甜咸小白菜汁283

146．丝瓜速溶饮284

147．蒲瓜糖水284

5．胃出血287

3．头痛眩晕287

4．胃痛287

1．头痛287

五、内科常见疾病287

2．偏头痛287

6．胃疼吐酸288

7．溃疡病288

8．神经衰弱288

9．失眠289

10．心悸289

11．胸腹饱闷290

12．呃逆290

13．中暑290

15．霍乱吐泻291

16．湿热痢疾291

14．恶心呕吐291

17．痄腮（腮腺炎）292

18．水痘292

19．甲状腺肿292

20．风寒感冒292

21．风热感冒292

22．咳嗽（支气管炎）292

23．久咳293

24．干咳293

25．肺热哮喘293

26．支气管哮喘293

27．老人哮喘294

28．头晕294

29．高血压294

33．肝炎295

32．高血脂295

30．高血压血管硬化295

31．冠心病295

34．肝硬化腹水296

35．浮肿（水肿）296

36．黄疸296

37．贫血297

38．阳痿297

39．遗精297

40．癫痫（羊角风）298

41．急性肾炎298

42．慢性肾炎298

43．肾结核298

46．急性肠胃炎299

47．胆囊炎299

45．消渴（糖尿病）299

44．病后虚肿299

48．肠痈（阑尾炎）300

49．肺痨（肺结核）300

50．肺痈（肺脓肿）300

51．咳血301

52．便秘301

53．便血302

54．便溏302

55．小便不利303

56．小便频数303

57．大小便不通303

60．痔疮304

59．蛔虫病304

58．脱肛304

61．紫癜305

62．瘿瘤306

六、外科常见疾病309

1．烧、烫伤309

2．跌打损伤309

3．扭伤310

4．外伤出血310

5．恶疮310

6．毒蛇咬伤311

7．蜂螫伤311

8．蝎螫作痛311

9．对口疽311

12．骨髓炎312

13．风湿关节炎312

10．颈部淋巴结核312

11．骨结核312

14．筋骨痛313

15．腰腿疼痛313

16．脚跟痛313

17．中风半身不遂313

18．指头疔313

19．下肢溃疡314

20．疖肿、热疖314

21．无名肿毒314

七、妇产科常见疾病315

24．臁疮315

23．带状疱疹315

22．丹毒315

1．痛经319

2．月经不调319

3．经闭319

4．妊娠呕吐319

5．妊娠漏血319

6．妊娠浮肿320

7．妊娠高血压320

8．妊娠腰痛320

9．产后血晕320

10．产后腹痛320

13．产后血虚321

14．产后乳汁过少321

12．产后胎衣不下321

11．产后便秘321

15．乳痈（急性乳腺炎）322

16．乳头破裂322

17．乳疮323

18．乳癌323

19．外阴肿痛323

20．外阴溃疡323

21．阴道滴虫病323

22．子宫脱垂324

5．麻疹327

4．小儿夏季发热不止327

3．小儿中暑327

1．小儿感冒327

八、儿科常见疾病327

2．小儿流行性腮腺炎327

6．麻疹咳嗽328

7．麻疹后咳嗽328

8．麻疹后喘气328

9．麻疹出齐时清热328

10．小儿湿疹328

11．小儿丹毒328

12．小儿痱毒329

13．白喉329

14．百日咳329

18．小儿消化不良330

19．小儿呕吐330

16．小儿牙疼330

17．小儿口疮330

15．小儿久咳不愈330

20．小儿吐乳331

21．小儿反胃331

22．小儿蛔虫肠梗阻331

23．小儿腹泻331

24．小儿尿闭331

25．小儿遗尿331

26．小儿痢疾332

27．小儿疳痢332

28．小儿疳积332

32．小儿化脓软疖333

31．小儿疖肿333

30．小儿羸瘦333

29．小儿软骨病333

33．小儿头疮334

34．婴儿脐疮334

35．小儿食豆食面积滞334

36．小儿急惊334

九、五官科常见疾病334

1．沙眼337

2．青光眼337

3．火眼（结膜炎）337

4．夜盲症337

7．鼻内生疮338

8．鼻出血（鼻衄）338

6．口眼歪斜338

5．肝虚目暗338

9．鼻炎，鼻疖339

10．虫牙痛339

11．牙缝出血339

12．牙龈肿烂340

13．咽喉肿痛340

14．声音嘶哑340

15．鱼骨鲠咽341

16．口腔炎（鹅口疮）341

17．口唇燥裂341

18．肾虚耳聋341

十、皮肤科常见疾病342

19．中耳炎（耳内流脓）342

1．湿疹345

2．皮肤干裂345

3．皮肤粗糙345

4．过敏性皮炎345

5．神经性皮炎346

6．脱发、秃发346

7．斑秃346

8．手足癣346

9．头癣346

10．牛皮癣（银屑病）346

15．白癜风347

14．荨麻疹347

13．秃疮347

12．黄水疮（脓胞疮）347

11．顽癣347

16．狐臭348

17．汗斑348

18．皮肤瘙痒症348

19．鹅掌风348

20．天疱疮348

21．阴囊湿疹349

22．鸡眼349

23．脚气349

24．膝疮350

25．赘疣（寻常疣）350

26．水田皮炎350