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第一章 化学基本概念1

第一节 物质的变化和质性1

一、化学及其研究的对象1

二、物理变化和化学变化1

目 录1

三、物质的性质2

第二节 分子和原子2

一、分子和原子2

二、元素、单质和化合物3

三、原子量和分子量4

四、分子式和化合价5

五、摩尔、摩尔质量和气体的摩尔体积7

二、化学方程式的写法10

第三节 化学方程式10

一、化学方程式10

三、根据化学方程式的计算11

第四节 当量和当量定律12

一、当量12

二、克当量和毫克当量15

三、当量定律15

第二章 原子结构和元素周期律17

第一节 原子结构17

一、原子的组成17

二、原子核外电子的运动状态和排布18

三、原子结构与元素性质的关系23

一、元素周期律24

第二节 元素周期律和元素周期表24

二、元素周期表26

三、元素周期律和元素周期表的主要意义28

四、同位素28

第三节 化学键29

一、离子键29

二、共价键30

三、配位键32

四、氢键33

第四节 氧化——还原反应34

一、氧化——还原反应34

二、氧化剂和还原剂35

第二节 溶液的浓度37

一、比例浓度37

第一节 溶液的概念37

第三章 溶液37

二、百分浓度38

三、摩尔浓度38

四、当量浓度与毫克当量浓度39

五、溶液的稀释和浓度的换算40

第三节 胶体溶液和高分子化合物溶液42

一、分散系42

二、胶体溶液44

三、高分子化合物溶液45

第四节 溶液的渗透压47

一、渗透现象和渗透压47

三、等渗、低渗和高渗溶液48

二、渗透压与溶液浓度的关系48

四、渗透压在医学上的意义49

第四章 化学反应速度和化学平衡51

第一节 化学反应速度51

第二节 影响化学反应速度的因素51

一、浓度对反应速度的影响51

二、温度对反应速度的影响53

三、催化剂对反应速度的影响53

第三节 化学平衡54

一、可逆反应和化学平衡54

二、平衡常数55

三、化学平衡的移动55

一、电离度60

第一节 强电解质与弱电解质60

第五章 电解质溶液60

二、强电解质和弱电解质的电离61

第二节 弱电解质的电离平衡62

一、电离平衡62

二、同离子效应63

第三节 溶液的酸碱性和pH值64

一、水的离子积64

二、溶液的酸碱性和pH值64

三、酸碱指示剂66

第四节 盐的水解67

一、弱酸和强碱组成的盐67

二、弱碱和强酸组成的盐67

第五节 缓冲溶液68

三、弱酸弱碱组成的盐68

一、缓冲溶液的组成69

二、缓冲溶液的作用原理70

第六章 有机化合物概述72

第一节 有机化合物和有机化学72

第二节 有机化合物的结构和特性72

一、有机化合物的特点72

二、有机化合物的结构特点72

三、分子结构的立体概念74

第三节 有机化合物的分类75

一、链状化合物75

二、碳环化合物75

三、杂环化合物75

一、同系列77

第七章 烃和卤烃77

第一节 饱和链烃——烷烃77

二、通式78

三、烷烃的命名78

四、烷烃的结构80

五、烷烃的主要化学性质81

六、烷烃的来源和用途82

第二节 不饱和链烃83

一、烯烃83

二、炔烃86

三、不饱和链烃的性质88

四、二烯烃89

一、脂环烃91

第三节 环烃91

二、芳香烃92

三、苯环取代反应的定位效应95

四、稠苯芳烃97

第四节 卤代烃99

一、卤代烃的分类和命名99

二、卤代烃的性质100

三、几种重要的卤烃100

第八章 醇、酚、醚102

第一节 醇102

一、醇的分类和命名102

二、醇的性质104

三、几种重要的醇105

二、酚的性质106

第二节 酚106

一、酚的命名和分类106

三、常见的几种酚107

第三节 醚108

一、醚的分类和命名108

二、醚的一般性质108

三、乙醚109

第九章 醛和酮112

第一节 醛和酮的分类和命名112

第二节 醛、酮的化学性质113

一、羰基与氢的加成113

二、弱氧化剂的反应114

四、常见的几种醛和酮115

三、缩醛反应115

第十章 羧酸、酯和脂类118

第一节 羧酸118

一、分类和命名118

二、羧酸的性质119

三、几种常见的羧酸120

第二节 酯120

一、酯的分类和命名120

二、酯的性质121

第三节 脂类122

一、油脂122

二、类脂125

一、醇酸130

第一节 羟基酸130

第十一章 取代羧酸130

二、酚酸131

第二节 酮酸132

一、丙酮酸133

二、β—丁酮酸133

第三节 旋光异构现象133

一、偏振光和旋光性134

二、旋光异构135

第十二章 胺和酰胺137

第一节 胺137

一、胺的分类和命名137

二、胺的化学性质138

一、命名140

三、几种重要的胺140

第二节 酰胺140

二、酰胺的性质141

三、几种重要的酰胺及其衍生物141

第十三章 碳水化合物145

第一节 单糖145

一、葡萄糖146

二、果糖149

三、核糖和脱氧核糖151

第二节 双糖151

一、蔗糖151

第三节 多糖152

一、淀粉152

二、麦芽糖152

二、糖元154

三、纤维素154

第十四章 杂环化合物和生物碱156

第一节 杂环化合物156

一、杂环化合物的分类和命名156

二、常见的几种含杂环的药物158

第二节 生物碱158

一、生物碱的一般性质159

二、几种常见的生物碱159

第十五章 氨基酸、蛋白质与核酸162

第一节 氨基酸162

一、氨基酸的分类和命名162

二、氨基酸的性质164

第二节 蛋白质166

一、蛋白质的组成和分类167

二、蛋白质的结构168

三、蛋白质的性质169

第三节 核酸171

一、核酸的水解产物171

二、核酸和脱氧核酸的组成171

化学实验173

实验室规则173

实验一化学实验基本操作（一）174

实验二化学实验基本操作（二）176

实验三溶液及胶体溶液178

实验四化学反应速度和化学平衡180

实验五 电解质溶液181

实验六 烃的化学性质183

实验七 醇和酚的性质185

实验八醛和酮的性质186

实验九羧酸和油脂186

实验十碳水化合物187

实验十一胺和酰胺188

实验十二 氨基酸和蛋白质的反应189

附录191

一、酸、碱和盐的溶解性表（20℃）191

二、医用缓冲液192

三、常用化学仪器图193

《医用化学》教学大纲194

元素周期表198