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目录1

第一章粮食经营的特点和作用1

第一节粮食经营的基本概念1

第二节粮食经营的特点6

第三节粮食经营的作用23

第二章粮食价格30

第一节粮食价格的制定30

第二节粮食价格的种类及形式40

第三节粮食差价47

第四节我国粮食价格调整变动概况53

第五节粮食物价管理62

第三章粮食收购业务66

第一节粮食收购形式66

第二节粮食收购业务程序71

第三节粮食收购人员工作职责81

第四节粮食收购的前期工作92

第五节粮食定等办法及标准99

第六节粮食检验的一般方法106

第四章粮食销售业务116

第一节粮食销售种类和形式116

第二节粮食销售业务程序124

第三节粮食销售人员工作职责145

第四节市镇居民口粮供应办法151

第五节粮食销售业务中的公平买卖156

第五章粮食加工业务164

第一节粮食加工的意义和任务164

第二节粮食加工方式171

第三节粮食加工业务程序179

第六章粮食调运业务201

第一节粮食调运的意义和任务201

第二节粮食调运业务程序207

第三节粮食调运人员工作职责222

第四节粮食调运原则227

第五节粮食合理运输237

第六节粮食安全运输242

第七章粮食储存业务253

第一节粮食储存的意义253

第二节粮食储存人员工作职责258

第三节粮食储存工作方针263

第四节粮食保管损耗定额及储粮安危标准268

第五节虫、霉、鼠、雀的一般防治方法272

第六节建立健全安全储粮制度281

第八章粮食议购议销业务287

第一节粮食议购议销的由来和发展287

第二节粮食议购议销的作用和原则291

第三节购销合同295