《中国粮食企业经营管理》求取 ⇩

上篇概论1

第一章企业1

第一节 企业的产生和构成企业的基本要素1

第二节 企业的性质和任务5

第三节 增强企业活力7

第二章企业管理18

第一节 企业管理及其职能18

第二节 企业管理的必要性和二重性24

第三节 我国粮食企业管理发展沿革31

第三章企业管理的组织和结构47

第一节 企业管理层次及其机构的确定47

第二节 企业管理组织机构的类型50

第三节 我国粮食企业现行组织机构及其改革56

第四章企业素质63

第一节 企业素质的概念和构成63

第二节 提高企业素质的意义65

第三节 提高企业素质的主要途径71

第五章企业管理的基本方法77

第一节 行政方法77

第二节 经济方法81

第三节 法律方法86

中篇经营91

第一章经营与管理91

第一节 经营与管理的概念91

第二节 粮食企业由管理型向经营型转变99

第三节 粮食企业的经营思想102

第二章市场调查和市场预测105

第一节 市场调查和市场预测105

第二节 市场调查和市场预测的内容107

第三节 市场调查的步骤和方法111

第四节 市场预测的种类和步骤114

第五节 市场预测的方法117

第六节 建立市场信息系统125

第三章经营决策与经营计划129

第一节 企业经营决策的概念和种类129

第二节 经营决策的原则和步骤133

第三节 经营决策的方法138

第四节 决策方案的实施141

第五节 经营计划的概念和内容142

第六节 经营计划的编制和执行144

第四章粮油商品购销业务149

第一节 粮油购销业务的特点和任务149

第二节 粮油采购业务的组织153

第三节 粮油销售业务的组织164

第五章粮油商品储存业务186

第一节 粮库类型和仓储形式186

第二节 粮油商品保管和检查189

第三节 粮库分析和控制193

第六章粮食调运198

第一节 粮食调运的地位、作用和性质198

第二节 粮食调运的任务和原则201

第三节 粮食调拨计划和运输计划的编制204

第四节 粮食运输业务222

第五节 粮食安全运输224

第七章粮食加工226

第一节 粮食加工企业由生产管理型转为生产经营型226

第二节 开发加工产品和技术改造233

第三节 粮食加工过程236

下篇管理242

第一章经营责任制242

第一节 经营责任制的概念242

第二节 实行经营责任制应遵循的原则251

第三节 不断完善经营责任制255

第二章质量管理258

第一节 质量管理的概念和全面质量管理258

第二节 粮食质量管理保证体系262

第三节 粮食质量标准和质量指标265

第四节 全面质量管理的措施269

第三章劳动管理272

第一节 劳动管理的任务和内容272

第二节 劳动分工协作274

第三节 劳动定额管理277

第四节 劳动定员279

第五节 劳动力的招收和调配282

第六节 劳动保护284

第七节 职工教育和能力开发285

第八节 工资管理288

第四章财务管理299

第一节 财务管理概念299

第二节 资金管理305

第三节 费用管理317

第四节 盈利和亏损管理321

第五章经济核算与经济效益327

第一节 经济核算327

第二节 经济效益344

第六章现代化管理357

第一节 现代化管理的概念357

第二节 粮食企业实行现代化管理的重要意义359

第三节 现代化管理的几种方法361

第四节 粮食企业的管理现代化376